Шема за скрининг на зачини

Избор на материјал - сортирање - сушење - парење - стерилизација - претходно мешање - мешање - скрининг - внатрешно пакување - надворешно пакување - готов производ

Избор на материјал: изберете ги најдобрите суровини.

Сортирање: Заштитувањето е процес на одвојување на груби и ситнозрнести материјали со користење на дупките на ситото на ситото за пресретнување или поминување низ површината на ситото на материјали со различни големини.Процесот на сепарација е поделен во две фази: раслојување на материјалот и просејување на фини честички.

Сушење: Сушењето е операција на користење на топлинска енергија за испарување на влагата (вода или други растворувачи) во влажниот материјал и користење на проток на воздух или вакуум за одземање на испаруваната влага, за да се добие операција на сушење на материјалот.

Состојки: се однесува на составот на храната која не е вклучена во управувањето со адитиви за храна во производството и употребата, а нејзината релативна количина е релативно голема, што обично се изразува во проценти.Најчесто користените прехранбени состојки вклучуваат маринада, состојки за скара, состојки за зачини, функционални состојки, состојки за варена храна итн.

Стерилизација: Основна технологија на микробиологија за убивање на микроорганизми во одредени супстанции со физички и хемиски методи.Темелноста на стерилизацијата е ограничена од времето на стерилизација и јачината на стерилантот.

Премешање: се однесува на смеса која е рамномерно измешана од една или повеќе адитивни суровини (или мономери) и носител или разредувач, исто така познат како премикс или премикс за адитиви, целта е да се олесни униформа дисперзија на суровини во трагови во голем количество на во составните материјали.

Мешање: Единечна операција во која два или повеќе материјали се дисперзирани за да се постигне одреден степен на униформност.

Скрининг: оценување и проверка на квалификувани материјали.

Пакување: Квалификуваните материјали се пакуваат.