Esquema de cribratge de condiments
Propietats dels materials
Els condiments es refereixen a aliments suplementaris que poden augmentar el color, l'aroma i el gust dels plats, promoure la gana i beneficiar la salut humana.La seva funció principal és millorar la qualitat dels plats i satisfer les necessitats sensorials dels consumidors, estimulant així la gana i millorant la salut humana.En un sentit ampli, els condiments inclouen agents salats, àcids, dolços, umami i picants, com ara sal, salsa de soja, vinagre, glutamat monosòdic, sucre (descrit per separat), anís estrellat, fonoll, pebre, mostassa, etc. .
Procés de producció
Selecció de material - classificació - assecat - dosificació - esterilització - premescla - mescla - cribratge - embalatge interior - embalatge exterior - producte acabat
Selecció de materials: trieu les millors matèries primeres.
Classificació: el cribratge és un procés de separació de materials gruixuts i de gra fi mitjançant l'ús dels forats del tamís per interceptar o passar per la superfície del tamís de materials de diferents mides.El procés de separació es divideix en dues etapes: estratificació del material i tamisat de partícules fines.
Assecat: l'assecat és l'operació d'utilitzar l'energia tèrmica per vaporitzar la humitat (aigua o altres dissolvents) del material humit, i utilitzar el flux d'aire o el buit per treure la humitat vaporitzada, per obtenir l'operació d'assecat del material.
Ingredients: es refereix a la composició dels aliments que no s'inclou en la gestió dels additius alimentaris en la producció i l'ús, i la seva quantitat relativa és relativament gran, que normalment s'expressa en percentatge.Els ingredients alimentaris que s'utilitzen habitualment inclouen adob, ingredients de barbacoa, ingredients de condiment, ingredients funcionals, ingredients d'aliments cuinats, etc.
Esterilització: La tecnologia bàsica de la microbiologia per matar microorganismes en determinades substàncies mitjançant mètodes físics i químics.La minuciositat de l'esterilització està restringida pel temps d'esterilització i la força de l'esterilitzant.
Premescla: es refereix a una mescla que s'agita uniformement per una o més matèries primeres additives (o monòmers) i un portador o diluent, també conegut com a premescla additiva o premescla, el propòsit és facilitar la dispersió uniforme de matèries primeres traces en un gran quantitat de en els materials compostos.
Mescla: operació unitaria en què dos o més materials es dispersen per aconseguir un cert grau d'uniformitat.
Screening: classificació i selecció de materials qualificats.
Embalatge: s'embalen materials qualificats.
Propòsit de cribratge
Eliminació d'impureses i classificació de diferents mides de partícules de materials triturats i a granel amb diferents mides de partícules per envasar.
Propietats dels materials
| Nom del material | la gravetat específica | Propòsit de cribratge | malla de garbell | Model de màquina pantalla | Capacitat |
| Pebre | / | La pols es tamisa després de l'assecat i la mòlta | 50-60 # | JX-XZS-110 | 5 m³/h |
| Pebre vermell | / | Tamís després de la mòlta | 40-45 # | JX-CXZS-110 | 500 kg/h |
| Pols de cúrcuma | / | Tamís després de la mòlta | 60-500 目# | JX-XZS-110 | 100 kg/h |
| mostassa en pols | / | Tamís després de la mòlta | 30-45 # | JX-CXZS-110 | 300-700 kg/h |
