Skim penapisan perasa
Sifat bahan
Perasa merujuk kepada makanan tambahan yang boleh meningkatkan warna, aroma dan rasa hidangan, menggalakkan selera makan dan memberi manfaat kepada kesihatan manusia.Fungsi utamanya adalah untuk meningkatkan kualiti hidangan dan memenuhi keperluan deria pengguna, seterusnya merangsang selera makan dan meningkatkan kesihatan manusia.Dalam erti kata yang luas, perasa termasuk agen masin, masam, manis, umami dan pedas, seperti garam, kicap, cuka, monosodium glutamat, gula (diterangkan secara berasingan), bunga lawang, adas, lada, sawi dll tergolong dalam kategori ini .
Proses pengeluaran
Pemilihan bahan - pengasingan - pengeringan - batching - pensterilan - pracampuran - pencampuran - saringan - pembungkusan dalam - pembungkusan luar - produk siap
Pemilihan bahan: pilih bahan mentah terbaik.
Isih: Penyaringan ialah proses mengasingkan bahan kasar dan berbutir halus dengan menggunakan lubang ayak ayak untuk memintas atau melalui permukaan ayak bahan yang berlainan saiz.Proses pengasingan dibahagikan kepada dua peringkat: stratifikasi bahan dan penapisan zarah halus.
Pengeringan: Pengeringan ialah operasi menggunakan tenaga haba untuk mengewapkan lembapan (air atau pelarut lain) dalam bahan basah, dan menggunakan aliran udara atau vakum untuk menghilangkan lembapan yang diwap, untuk mendapatkan operasi pengeringan bahan.
Bahan-bahan: merujuk kepada komposisi makanan yang tidak termasuk dalam pengurusan aditif makanan dalam pengeluaran dan penggunaan, dan jumlah relatifnya agak besar, yang biasanya dinyatakan sebagai peratusan.Bahan makanan yang biasa digunakan termasuk perapan, bahan barbeku, bahan perasa, bahan berfungsi, bahan makanan yang dimasak, dsb.
Pensterilan: Teknologi asas mikrobiologi untuk membunuh mikroorganisma dalam bahan tertentu dengan kaedah fizikal dan kimia.Ketelitian pensterilan dihadkan oleh masa pensterilan dan kekuatan pensterilan.
Pracampuran: merujuk kepada campuran yang dikacau secara seragam oleh satu atau lebih bahan mentah tambahan (atau monomer) dan pembawa atau pelarut, juga dikenali sebagai pracampuran tambahan atau pracampuran, tujuannya adalah untuk memudahkan penyebaran seragam bahan mentah surih dalam besar. jumlah dalam bahan sebatian.
Pencampuran: Operasi unit di mana dua atau lebih bahan disebarkan untuk mencapai tahap keseragaman tertentu.
Saringan: penggredan dan saringan bahan yang layak.
Pembungkusan: Bahan yang layak dibungkus.
Tujuan saringan
Penyingkiran kekotoran dan pengasingan saiz zarah yang berbeza bagi bahan hancur dan pukal dengan saiz zarah yang berbeza untuk pembungkusan.
Sifat bahan
| Nama bahan | graviti spesifik | Tujuan saringan | ayak mesh | Model mesin skrin | Kapasiti |
| Lada | / | Serbuk diayak selepas dikeringkan dan dikisar | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³/j |
| Paprika | / | Ayak selepas dikisar | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500kg/j |
| Serbuk Kunyit | / | Ayak selepas dikisar | 60-500目# | JX-XZS-110 | 100kg/j |
| serbuk mustard | / | Ayak selepas dikisar | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700kg/j |
