Skema penyaringan bumbu
Sifat material
Bumbu mengacu pada makanan tambahan yang dapat meningkatkan warna, aroma dan rasa hidangan, meningkatkan nafsu makan, dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.Fungsi utamanya adalah untuk meningkatkan kualitas hidangan dan memenuhi kebutuhan sensorik konsumen, sehingga merangsang nafsu makan dan meningkatkan kesehatan manusia.Dalam arti luas, bumbu termasuk asin, asam, manis, umami dan zat pedas, seperti garam, kecap, cuka, monosodium glutamat, gula (dijelaskan secara terpisah), adas bintang, adas, lada, mustard, dll. Termasuk dalam kategori ini .
Proses produksi
Pemilihan bahan - penyortiran - pengeringan - pengelompokan - sterilisasi - pencampuran awal - pencampuran - penyaringan - pengemasan dalam - pengemasan luar - produk jadi
Pemilihan bahan: pilih bahan baku terbaik.
Penyortiran: Penyaringan adalah proses pemisahan bahan kasar dan berbutir halus dengan menggunakan lubang saringan pada saringan untuk mencegat atau melewati permukaan saringan bahan dengan ukuran berbeda.Proses pemisahan dibagi menjadi dua tahap: stratifikasi material dan pengayakan partikel halus.
Pengeringan: Pengeringan adalah operasi penggunaan energi panas untuk menguapkan uap air (air atau pelarut lainnya) dalam bahan basah, dan menggunakan aliran udara atau vakum untuk menghilangkan uap air yang menguap, sehingga diperoleh operasi pengeringan bahan.
Bahan: mengacu pada komposisi makanan yang tidak termasuk dalam pengelolaan bahan tambahan makanan dalam produksi dan penggunaan, dan jumlah relatifnya relatif besar, yang biasanya dinyatakan dalam persentase.Bahan makanan yang biasa digunakan antara lain bumbu perendam, bahan barbeque, bahan bumbu, bahan fungsional, bahan makanan matang, dll.
Sterilisasi : Teknologi dasar mikrobiologi untuk membunuh mikroorganisme pada zat tertentu dengan cara fisika dan kimia.Ketelitian sterilisasi dibatasi oleh waktu sterilisasi dan kekuatan sterilan.
Premixing: mengacu pada campuran yang diaduk secara merata oleh satu atau lebih bahan baku aditif (atau monomer) dan pembawa atau pengencer, juga dikenal sebagai aditif premix atau premix, tujuannya adalah untuk memfasilitasi dispersi seragam dari bahan mentah jejak dalam jumlah besar jumlah dalam bahan peracikan.
Pencampuran: Sebuah unit operasi di mana dua atau lebih bahan yang tersebar untuk mencapai tingkat keseragaman tertentu.
Penyaringan: penilaian dan penyaringan bahan berkualitas.
Pengemasan: Bahan berkualitas dikemas.
Tujuan penyaringan
Penghapusan pengotor dan penyortiran ukuran partikel yang berbeda dari bahan yang dihancurkan dan curah dengan ukuran partikel yang berbeda untuk pengemasan.
Sifat material
| Nama material | Gravitasi spesifik | Tujuan penyaringan | jaring saringan | Model mesin layar | Kapasitas |
| Merica | / | Serbuk diayak setelah dikeringkan dan digiling | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³/jam |
| Paprika | / | Saring setelah digiling | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500kg/jam |
| Bubuk kunyit | / | Saring setelah digiling | 60-500# | JX-XZS-110 | 100kg/jam |
| bubuk mustard | / | Saring setelah digiling | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700kg/jam |
