Нақшаи скрининги хушбӯй

Интихоби мавод - ба навъҳо ҷудо кардан - хушк кардан - омехта - стерилизатсия - пеш аз омехта - омехта - скрининг - бастабандии дохилӣ - бастаи беруна - маҳсулоти тайёр

Интихоби мавод: беҳтарин ашёи хомро интихоб кунед.

Ҷудокунӣ: Скрининг як раванди ҷудо кардани маводи дағал ва майда-дона бо истифода аз сӯрохиҳои ҷумбонидан барои ҷилавгирӣ ё гузаштан аз рӯи ҷумбонидан маводи андозаҳои гуногун мебошад.Раванди ҷудокунӣ ба ду марҳила тақсим мешавад: стратификатсияи моддӣ ва ҷӯшидани зарраҳои майда.

Хушккунӣ: Хушккунӣ ин амали истифодаи энергияи гармӣ барои бухор кардани намӣ (об ё ҳалкунандаҳои дигар) дар маводи тар ва истифодаи ҷараёни ҳаво ё чангка барои гирифтани рутубати буғшуда, то ба даст овардани амалиёти хушккунии мавод мебошад.

Компонентњо: ба таркиби хўрокворї тааллуќ дорад, ки ба идоракунии иловањои хўрокворї дар истењсол ва истифода дохил намешавад ва микдори нисбии он нисбатан калон аст, ки одатан бо фоиз ифода карда мешавад.Компонентҳои ғизоии маъмулан истифодашаванда маринад, ингредиентҳои барбекю, компонентҳои таъом, компонентҳои функсионалӣ, ингредиентҳои хӯроки пухта ва ғайраро дар бар мегиранд.

Стерилизатсия: Технологияи асосии микробиология барои нест кардани микроорганизмҳо дар моддаҳои муайян бо усулҳои физикӣ ва химиявӣ.Мукаммалии стерилизатсия бо вақти стерилизатсия ва қувваи стерилизатсия маҳдуд карда мешавад.

Premixing: ба омехтае дахл дорад, ки бо як ё якчанд ашёи хоми иловагӣ (ё мономерҳо) ва интиқолдиҳанда ё ҳалкунанда, ки ҳамчун премикси иловагӣ ё премикс маъруф аст, ба таври яксон омехта карда мешавад, ҳадаф мусоидат намудан ба парокандашавии яксони ашёи хоми микроэлементхо дар ҳаҷми калон мебошад. Миқдори маводи омехта.

Омехта: Амалиёти воҳид, ки дар он ду ё зиёда мавод барои ноил шудан ба дараҷаи муайяни якхела пароканда карда мешаванд.

Санҷиш: баҳогузорӣ ва баррасии маводи тахассусӣ.

Бастабандӣ: Маводҳои тахассусӣ бастабандӣ карда мешаванд.