Skema screening bumbu
Sifat material
Bumbu nuduhake panganan tambahan sing bisa nambah warna, aroma lan rasa masakan, ningkatake napsu, lan entuk manfaat kanggo kesehatan manungsa.Fungsi utamane yaiku ningkatake kualitas masakan lan nyukupi kabutuhan sensori konsumen, saengga bisa ngrangsang napsu lan ningkatake kesehatan manungsa.Ing pangertèn sing wiyar, bumbu kalebu asin, asem, manis, umami lan agen pedhes, kayata uyah, kecap, cuka, monosodium glutamat, gula (digambarake kanthi kapisah), adas bintang, adas, mrica, mustar, lsp. .
Proses produksi
Pilihan bahan - sorting - drying - batching - sterilization - premixing - mixing - screening - kemasan njero - kemasan njaba - produk rampung
Pilihan bahan: pilih bahan mentah sing paling apik.
Sorting: Screening minangka proses misahake bahan kasar lan alus kanthi nggunakake bolongan ayakan kanggo nyegat utawa ngliwati permukaan ayakan saka bahan kanthi ukuran sing beda-beda.Proses pamisahan dipérang dadi rong tahap: stratifikasi materi lan sieving partikel sing apik.
Pangatusan: Pangatusan yaiku operasi nggunakake energi panas kanggo nguapake kelembapan (banyu utawa pelarut liyane) ing materi sing teles, lan nggunakake aliran udara utawa vakum kanggo njupuk kelembapan sing wis nguap, supaya entuk operasi pangatusan materi.
Úa: nuduhake komposisi panganan sing ora kalebu ing manajemen aditif pangan ing produksi lan nggunakake, lan jumlah relatif relatif gedhe, kang biasane ditulis minangka persentasi.Bahan panganan sing umum digunakake kalebu marinade, bahan bakar, bahan bumbu, bahan fungsional, bahan panganan masak, lsp.
Sterilisasi: Teknologi dhasar mikrobiologi kanggo mateni mikroorganisme ing zat tartamtu kanthi cara fisik lan kimia.Ketepatan sterilisasi diwatesi dening wektu sterilisasi lan kekuwatan steril.
Premixing: nuduhake campuran sing diaduk kanthi seragam dening siji utawa luwih bahan mentahan aditif (utawa monomer) lan operator utawa diluent, uga dikenal minangka premix aditif utawa premix, tujuane kanggo nggampangake panyebaran seragam bahan mentahan ing ukuran gedhe. jumlah ing bahan compounding.
Nyampur: Operasi unit ing ngendi loro utawa luwih bahan disebarake kanggo entuk tingkat keseragaman tartamtu.
Screening: grading lan screening bahan qualified.
Packaging: Bahan sing berkualitas dikemas.
Tujuan screening
Ngilangi impurity lan ngurutake macem-macem ukuran partikel saka bahan remuk lan akeh kanthi ukuran partikel sing beda kanggo kemasan.
Sifat material
| Jeneng materi | gravitasi spesifik | Tujuan screening | sieve mesh | Model mesin layar | Kapasitas |
| mrico | / | Wêdakakêna disaring sawise garing lan digiling | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³ / jam |
| paprika | / | Sieve sawise grinding | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500kg/jam |
| bubuk kunyit | / | Sieve sawise grinding | 60-500目# | JX-XZS-110 | 100 kg/jam |
| wêdakakêna mustar | / | Sieve sawise grinding | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700kg / jam |
