Krysningsskjema for krydder

Materialvalg - sortering - tørking - batching - sterilisering - forhåndsblanding - blanding - siling - indre emballasje - ytre emballasje - ferdig produkt

Materialvalg: velg de beste råvarene.

Sortering: Siling er en prosess for å separere grove og finkornede materialer ved å bruke silhullene på silen til å fange opp eller passere gjennom siloverflaten til materialer av forskjellige størrelser.Separasjonsprosessen er delt inn i to trinn: materialstratifisering og finpartikkelsikting.

Tørking: Tørking er operasjonen med å bruke varmeenergi for å fordampe fuktigheten (vann eller andre løsningsmidler) i det våte materialet, og bruke luftstrøm eller vakuum for å fjerne den fordampede fuktigheten, for å oppnå operasjonen med å tørke materialet.

Ingredienser: refererer til sammensetningen av mat som ikke er inkludert i håndteringen av mattilsetningsstoffer i produksjon og bruk, og dens relative mengde er relativt stor, som vanligvis uttrykkes i prosent.Vanlige matingredienser inkluderer marinade, grillingredienser, krydderingredienser, funksjonelle ingredienser, kokte matingredienser, etc.

Sterilisering: Mikrobiologiens grunnleggende teknologi for å drepe mikroorganismer i visse stoffer ved fysiske og kjemiske metoder.Steriliseringens grundighet er begrenset av steriliseringstiden og styrken til steriliseringsmidlet.

Forblanding: refererer til en blanding som er jevnt omrørt av ett eller flere additive råmaterialer (eller monomerer) og en bærer eller fortynningsmiddel, også kjent som additiv premix eller premix, formålet er å lette jevn dispersjon av sporråmaterialer i en stor mengden i blandingsmaterialene.

Blanding: En enhetsoperasjon der to eller flere materialer er spredt for å oppnå en viss grad av jevnhet.

Screening: gradering og screening av kvalifisert materiale.

Emballasje: Kvalifiserte materialer er pakket.