Ziravorlarni skrining sxemasi
Materialning xususiyatlari
Ziravorlar idishlarning rangi, xushbo'yligi va ta'mini oshiradigan, ishtahani oshiradigan va inson salomatligiga foyda keltiradigan qo'shimcha ovqatlarni anglatadi.Uning asosiy vazifasi idishlar sifatini yaxshilash va iste'molchilarning hissiy ehtiyojlarini qondirish, shu bilan ishtahani rag'batlantirish va inson salomatligini yaxshilashdir.Keng ma'noda ziravorlarga sho'r, nordon, shirin, umami va achchiq moddalar kiradi, masalan, tuz, soya sousi, sirka, monosodiy glutamat, shakar (alohida tavsiflanadi), yulduzcha qizilmiya, arpabodiyon, qalampir, xantal va boshqalar shu toifaga kiradi. .
Ishlab chiqarish jarayoni
Material tanlash - saralash - quritish - paketlash - sterilizatsiya - oldindan aralashtirish - aralashtirish - saralash - ichki qadoqlash - tashqi qadoqlash - tayyor mahsulot
Materialni tanlash: eng yaxshi xom ashyoni tanlang.
Saralash: Elekning elak teshiklari yordamida turli o'lchamdagi materiallarni elakdan o'tkazish yoki undan o'tish uchun qo'pol va nozik taneli materiallarni ajratish jarayoni.Ajratish jarayoni ikki bosqichga bo'linadi: materialni tabaqalash va mayda zarrachalarni saralash.
Quritish: Quritish - bu nam materialdagi namlikni (suv yoki boshqa erituvchilar) bug'lantirish uchun issiqlik energiyasidan foydalanish va bug'langan namlikni olib tashlash uchun havo oqimi yoki vakuum yordamida materialni quritish operatsiyasini olish.
Tarkibi: ishlab chiqarish va foydalanishda oziq-ovqat qo'shimchalarini boshqarish tarkibiga kirmaydigan va uning nisbiy miqdori nisbatan katta bo'lgan oziq-ovqat tarkibini bildiradi, odatda foizlarda ifodalanadi.Odatda ishlatiladigan oziq-ovqat tarkibiy qismlariga marinadlar, barbekyu ingredientlari, ziravorlar, funktsional ingredientlar, pishirilgan oziq-ovqat ingredientlari va boshqalar kiradi.
Sterilizatsiya: Mikrobiologiyaning asosiy texnologiyasi mikroorganizmlarni ma'lum moddalarda fizik va kimyoviy usullar bilan o'ldirish.Sterilizatsiyaning puxtaligi sterilizatsiya vaqti va sterilantning kuchi bilan cheklanadi.
Oldindan aralashtirish: bir yoki bir nechta qo'shimcha xom ashyo (yoki monomerlar) va tashuvchi yoki suyultiruvchi bilan bir xilda aralashtiriladigan aralashmani anglatadi, shuningdek qo'shimcha premiks yoki premiks deb ham ataladi, maqsad katta hajmdagi iz xom ashyoning bir tekis tarqalishini osonlashtirishdir. aralashmalar tarkibidagi moddalar miqdori.
Aralashtirish: ma'lum darajada bir xillikka erishish uchun ikki yoki undan ortiq materiallar tarqaladigan birlik operatsiyasi.
Skrining: malakali materiallarni baholash va saralash.
Qadoqlash: Malakali materiallar qadoqlangan.
Skrining maqsadi
Nopokliklarni olib tashlash va qadoqlash uchun turli zarracha o'lchamlari bilan maydalangan va quyma materiallarning turli zarracha o'lchamlarini saralash.
Materialning xususiyatlari
| Material nomi | l o'ziga xos tortishish | Skrining maqsadi | elak tarmog'i | Ekran mashinasi modeli | Imkoniyat |
| Qalapmir | / | Kukun quritilgan va maydalangandan keyin elakdan o'tkaziladi | 50-60# | JX-XZS-110 | 5 m³/soat |
| Paprika | / | Maydalangandan keyin elakdan o'tkazing | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500 kg/soat |
| Zerdeçal kukuni | / | Maydalangandan keyin elakdan o'tkazing | 60-500 # | JX-XZS-110 | 100 kg/soat |
| xantal kukuni | / | Maydalangandan keyin elakdan o'tkazing | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700 kg/soat |
