Screeningschema för kryddor

Materialval - sortering - torkning - batching - sterilisering - förblandning - blandning - sållning - innerförpackning - ytterförpackning - färdig produkt

Materialval: välj de bästa råvarorna.

Sortering: Silning är en process för att separera grova och finkorniga material genom att använda sikthålen för att fånga upp eller passera genom siktytan på material av olika storlekar.Separationsprocessen är uppdelad i två steg: materialskiktning och finpartikelsiktning.

Torkning: Torkning är operationen att använda värmeenergi för att förånga fukten (vatten eller andra lösningsmedel) i det våta materialet och använda luftflöde eller vakuum för att ta bort den förångade fukten, för att få operationen att torka materialet.

Ingredienser: avser sammansättningen av livsmedel som inte ingår i hanteringen av livsmedelstillsatser i produktion och användning, och dess relativa mängd är relativt stor, vilket vanligtvis uttrycks i procent.Vanligt använda livsmedelsingredienser inkluderar marinad, grillingredienser, kryddningsingredienser, funktionella ingredienser, tillagade matingredienser, etc.

Sterilisering: Mikrobiologins grundläggande teknologi för att döda mikroorganismer i vissa ämnen med fysikaliska och kemiska metoder.Steriliseringens grundlighet begränsas av steriliseringstiden och steriliseringsmedlets styrka.

Förblandning: avser en blandning som är jämnt omrörd av en eller flera tillsatsråvaror (eller monomerer) och en bärare eller spädningsmedel, även känd som tillsatsförblandning eller förblandning, syftet är att underlätta en enhetlig spridning av spårråmaterial i en stor mängden i blandningsmaterialen.

Blandning: En enhetsoperation där två eller flera material sprids för att uppnå en viss grad av enhetlighet.

Screening: klassificering och screening av kvalificerat material.

Förpackning: Kvalificerat material är förpackat.