Schema de screening pentru condimente
Proprietățile materialelor
Condimentele se referă la alimente suplimentare care pot crește culoarea, aroma și gustul mâncărurilor, pot promova apetitul și pot aduce beneficii sănătății umane.Funcția sa principală este de a îmbunătăți calitatea preparatelor și de a satisface nevoile senzoriale ale consumatorilor, stimulând astfel apetitul și îmbunătățind sănătatea umană.Într-un sens larg, condimentele includ agenți sărați, acrișori, dulci, umami și picante, cum ar fi sarea, sosul de soia, oțetul, glutamatul monosodic, zahărul (descris separat), anasonul stelat, feniculul, piperul, muștarul etc. .
Proces de producție
Selectarea materialelor - sortare - uscare - dozare - sterilizare - premixare - amestecare - cernere - ambalaj interior - ambalare exterior - produs finit
Alegerea materialelor: alegeți cele mai bune materii prime.
Sortare: Cererea este un proces de separare a materialelor grosiere și cu granulație fină prin utilizarea orificiilor sitei pentru a intercepta sau a trece prin suprafața sitei materialelor de diferite dimensiuni.Procesul de separare este împărțit în două etape: stratificarea materialului și cernerea particulelor fine.
Uscarea: Uscarea este operația de folosire a energiei termice pentru a vaporiza umiditatea (apa sau alți solvenți) din materialul umed, și utilizarea fluxului de aer sau vid pentru a îndepărta umiditatea vaporizată, astfel încât să se obțină operația de uscare a materialului.
Ingrediente: se referă la compoziția alimentelor care nu este inclusă în gestionarea aditivilor alimentari în producție și utilizare, iar cantitatea sa relativă este relativ mare, care este de obicei exprimată în procente.Ingredientele alimentare utilizate în mod obișnuit includ marinată, ingrediente pentru grătar, ingrediente pentru condimente, ingrediente funcționale, ingrediente alimentare gătite etc.
Sterilizare: Tehnologia de bază a microbiologiei pentru a ucide microorganismele din anumite substanțe prin metode fizice și chimice.Rigoozitatea sterilizării este limitată de timpul de sterilizare și puterea sterilizantului.
Premixare: se referă la un amestec care este agitat uniform cu una sau mai multe materii prime aditive (sau monomeri) și un purtător sau diluant, cunoscut și sub denumirea de premix aditiv sau premix, scopul este de a facilita dispersia uniformă a urmelor de materii prime într-un mediu mare. cantitatea din materialele compuse.
Amestecare: O operație unitară în care două sau mai multe materiale sunt dispersate pentru a obține un anumit grad de uniformitate.
Screening: clasificarea și screeningul materialelor calificate.
Ambalare: Materialele calificate sunt ambalate.
Scopul screening-ului
Îndepărtarea impurităților și sortarea diferitelor dimensiuni ale particulelor de materiale zdrobite și în vrac cu diferite dimensiuni ale particulelor pentru ambalare.
Proprietățile materialelor
| Denumirea materialului | greutatea specifică | Scopul screening-ului | plasă de sită | Model de mașină cu ecran | Capacitate |
| Piper | / | Pulberea se cerne după uscare și măcinare | 50-60# | JX-XZS-110 | 5 m³/h |
| Paprika | / | Sită după măcinare | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500 kg/h |
| Praf de turmeric | / | Sită după măcinare | 60-500 目# | JX-XZS-110 | 100 kg/h |
| pudră de muştar | / | Sită după măcinare | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700 kg/h |
