Šema skrininga začina

Izbor materijala - sortiranje - sušenje - doziranje - sterilizacija - prethodno miješanje - miješanje - prosijavanje - unutarnje pakovanje - vanjsko pakovanje - gotov proizvod

Izbor materijala: odaberite najbolje sirovine.

Sortiranje: Prosijavanje je proces odvajanja grubih i sitnozrnatih materijala korištenjem otvora sita za presretanje ili prolazak kroz površinu sita materijala različitih veličina.Proces separacije je podijeljen u dvije faze: slojevitost materijala i prosijavanje sitnih čestica.

Sušenje: Sušenje je operacija korištenja toplinske energije za isparavanje vlage (vode ili drugih otapala) u mokrom materijalu, i korištenje protoka zraka ili vakuuma za uklanjanje isparene vlage, kako bi se dobila operacija sušenja materijala.

Sastojci: odnosi se na sastav hrane koji nije uključen u upravljanje prehrambenim aditivima u proizvodnji i upotrebi, a njena relativna količina je relativno velika, koja se obično izražava u procentima.Obično korišteni sastojci hrane uključuju marinadu, sastojke za roštilj, sastojke za začine, funkcionalne sastojke, sastojke kuhane hrane itd.

Sterilizacija: Osnovna tehnologija mikrobiologije za uništavanje mikroorganizama u određenim supstancama fizičkim i hemijskim metodama.Temeljitost sterilizacije je ograničena vremenom sterilizacije i jačinom sterilizatora.

Prethodno miješanje: odnosi se na mješavinu koja se jednoliko miješa jednim ili više aditivnih sirovina (ili monomera) i nosača ili razrjeđivača, također poznatog kao premiks ili premiks aditiva, svrha je da se olakša ujednačena disperzija sirovina u tragovima u velikom količina u materijalima za mešanje.

Miješanje: Jedinična operacija u kojoj se dva ili više materijala raspršuju kako bi se postigao određeni stepen uniformnosti.

Skrining: ocjenjivanje i skrining kvalificiranih materijala.

Pakovanje: Pakuje se kvalifikovani materijal.