Sơ đồ sàng lọc gia vị

Lựa chọn nguyên liệu - phân loại - sấy khô - trộn - khử trùng - trộn sơ bộ - trộn - sàng lọc - đóng gói bên trong - đóng gói bên ngoài - thành phẩm

Lựa chọn nguyên liệu: chọn nguyên liệu tốt nhất.

Phân loại: Sàng lọc là một quá trình tách các vật liệu thô và hạt mịn bằng cách sử dụng các lỗ sàng của sàng để chặn hoặc đi qua bề mặt sàng của các vật liệu có kích thước khác nhau.Quá trình phân tách được chia thành hai giai đoạn: phân tầng vật liệu và sàng hạt mịn.

Sấy khô: Sấy khô là hoạt động sử dụng năng lượng nhiệt để làm bay hơi hơi ẩm (nước hoặc dung môi khác) trong vật liệu ướt và sử dụng luồng không khí hoặc chân không để lấy đi độ ẩm đã bốc hơi, để có được hoạt động làm khô vật liệu.

Thành phần: dùng để chỉ thành phần của thực phẩm không được đưa vào quản lý phụ gia thực phẩm trong sản xuất và sử dụng, và lượng tương đối của nó tương đối lớn, thường được biểu thị bằng phần trăm.Các nguyên liệu thực phẩm thường được sử dụng bao gồm nước xốt, nguyên liệu thịt nướng, nguyên liệu gia vị, nguyên liệu chức năng, nguyên liệu thực phẩm nấu chín, v.v.

Tiệt trùng: Công nghệ cơ bản của vi sinh vật học để tiêu diệt vi sinh vật trong một số chất bằng phương pháp vật lý và hóa học.Tính triệt để của quá trình khử trùng bị hạn chế bởi thời gian khử trùng và nồng độ của chất khử trùng.

Trộn sơ: đề cập đến một hỗn hợp được khuấy đều bởi một hoặc nhiều nguyên liệu thô phụ gia (hoặc monome) và chất mang hoặc chất pha loãng, còn được gọi là hỗn hợp trộn sẵn hoặc trộn sẵn phụ gia, mục đích là để tạo điều kiện phân tán đồng đều các nguyên liệu thô trong một lượng lớn lượng trong vật liệu hỗn hợp.

Trộn: Một hoạt động đơn vị trong đó hai hoặc nhiều vật liệu được phân tán để đạt được một mức độ đồng nhất nhất định.

Sàng lọc: phân loại và sàng lọc các tài liệu đủ tiêu chuẩn.

Bao bì: Vật liệu đủ tiêu chuẩn được đóng gói.