Krydderiscreeningsskema

Materialevalg - sortering - tørring - batching - sterilisering - forblanding - blanding - screening - indre emballage - ydre emballage - færdigt produkt

Materialevalg: vælg de bedste råvarer.

Sortering: Sigtning er en proces med adskillelse af grove og finkornede materialer ved at bruge sigtehullerne i sigten til at opfange eller passere gennem sigteoverfladen af ​​materialer af forskellig størrelse.Separationsprocessen er opdelt i to trin: materialestratificering og finpartikelsigtning.

Tørring: Tørring er operationen med at bruge varmeenergi til at fordampe fugten (vand eller andre opløsningsmidler) i det våde materiale og bruge luftstrøm eller vakuum til at fjerne den fordampede fugt for at opnå operationen med at tørre materialet.

Ingredienser: refererer til sammensætningen af ​​fødevarer, der ikke indgår i håndteringen af ​​fødevaretilsætningsstoffer i produktion og brug, og dens relative mængde er relativt stor, hvilket normalt udtrykkes i procent.Almindeligt anvendte fødevareingredienser omfatter marinade, grillingredienser, krydderiingredienser, funktionelle ingredienser, kogte fødevareingredienser osv.

Sterilisering: Mikrobiologiens grundlæggende teknologi til at dræbe mikroorganismer i visse stoffer ved fysiske og kemiske metoder.Steriliseringens grundighed er begrænset af steriliseringstiden og styrken af ​​steriliseringsmidlet.

Forblanding: refererer til en blanding, der er ensartet omrørt af en eller flere additive råmaterialer (eller monomerer) og en bærer eller fortyndingsmiddel, også kendt som additiv premix eller premix, formålet er at lette ensartet spredning af sporråmaterialer i en stor mængden af ​​i de sammensatte materialer.

Blanding: En enhedsoperation, hvor to eller flere materialer er spredt for at opnå en vis grad af ensartethed.

Screening: klassificering og screening af kvalificerede materialer.

Emballage: Kvalificerede materialer er pakket.