調味料スクリーニングスキーム

材料の選択 - 選別 - 乾燥 - バッチ処理 - 滅菌 - 予混合 - 混合 - 選別 - 内装 - 外装 - 完成品

材料の選択: 最高の原材料を選択します。

選別：ふるい分けは、ふるいのふるい穴を使用して、さまざまなサイズの材料のふるい面を遮断または通過することにより、粗い材料と細かい材料を分離するプロセスです。分離プロセスは、材料の成層化と微粒子のふるい分けの 2 つの段階に分けられます。

乾燥：乾燥は、熱エネルギーを使用して湿った材料の水分（水または他の溶媒）を気化させ、気流または真空を使用して気化した水分を取り除き、材料を乾燥させる操作を得る操作です。

成分：食品添加物の生産と使用の管理に含まれていない食品の組成を指し、その相対的な量は比較的多く、通常はパーセンテージで表されます。一般的に使用される食材には、マリネ、バーベキュー食材、調味料食材、機能性食材、調理済み食材などがあります。

滅菌：特定の物質に含まれる微生物を物理的および化学的方法で死滅させる微生物学の基本技術。滅菌の徹底度は、滅菌時間と滅菌剤の強度によって制限されます。

プレミキシング: 1 つまたは複数の添加原料 (またはモノマー) と担体または希釈剤によって均一に攪拌される混合物を指し、添加プレミックスまたはプレミックスとしても知られています。配合材料中の量。

混合: ある程度の均一性を達成するために 2 つ以上の材料を分散させる単位操作。

スクリーニング: 適格な資料の等級付けとスクリーニング。

包装: 認定された材料が包装されています。