Schema di selezione del condimento
Proprietà dei materiali
I condimenti si riferiscono ad alimenti supplementari che possono aumentare il colore, l'aroma e il gusto dei piatti, promuovere l'appetito e giovare alla salute umana.La sua funzione principale è migliorare la qualità dei piatti e soddisfare le esigenze sensoriali dei consumatori, stimolando così l'appetito e migliorando la salute umana.In senso lato, i condimenti includono agenti salati, acidi, dolci, umami e piccanti, come sale, salsa di soia, aceto, glutammato monosodico, zucchero (descritto separatamente), anice stellato, finocchio, pepe, senape ecc. .
Processo produttivo
Selezione del materiale - cernita - essiccazione - dosaggio - sterilizzazione - premiscelazione - miscelazione - setacciatura - confezionamento interno - confezionamento esterno - prodotto finito
Selezione dei materiali: scegli le migliori materie prime.
Smistamento: la vagliatura è un processo di separazione di materiali a grana grossa e fine utilizzando i fori del setaccio del setaccio per intercettare o passare attraverso la superficie del setaccio di materiali di diverse dimensioni.Il processo di separazione è suddiviso in due fasi: stratificazione del materiale e setacciatura delle particelle fini.
Essiccazione: L'essiccazione è l'operazione di utilizzo dell'energia termica per vaporizzare l'umidità (acqua o altri solventi) nel materiale umido e l'utilizzo di flusso d'aria o vuoto per rimuovere l'umidità vaporizzata, in modo da ottenere l'operazione di essiccazione del materiale.
Ingredienti: si riferisce alla composizione del cibo che non è inclusa nella gestione degli additivi alimentari nella produzione e nell'uso, e la sua quantità relativa è relativamente grande, che di solito è espressa in percentuale.Gli ingredienti alimentari comunemente usati includono marinate, ingredienti per barbecue, ingredienti per condimenti, ingredienti funzionali, ingredienti per cibi cotti, ecc.
Sterilizzazione: la tecnologia di base della microbiologia per uccidere i microrganismi in determinate sostanze con metodi fisici e chimici.La completezza della sterilizzazione è limitata dal tempo di sterilizzazione e dalla forza dello sterilizzante.
Premiscelazione: si riferisce a una miscela uniformemente agitata da una o più materie prime additive (o monomeri) e un vettore o diluente, nota anche come premiscela o premiscela additiva, lo scopo è facilitare la dispersione uniforme di materie prime in tracce in un grande quantità di nei materiali compositi.
Miscelazione: un'operazione unitaria in cui due o più materiali vengono dispersi per ottenere un certo grado di uniformità.
Screening: classificazione e screening di materiali qualificati.
Imballaggio: i materiali qualificati sono imballati.
Scopo dello screening
Rimozione delle impurità e cernita di diverse granulometrie di materiali frantumati e sfusi con diverse granulometrie per l'imballaggio.
Proprietà dei materiali
| Nome materiale | peso specifico | Scopo dello screening | maglia del setaccio | Modello di macchina dello schermo | Capacità |
| Pepe | / | La polvere viene setacciata dopo l'essiccazione e la macinazione | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³/h |
| Paprica | / | Setaccio dopo la macinazione | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500 kg/ora |
| Polvere di curcuma | / | Setaccio dopo la macinazione | 60-500目# | JX-XZS-110 | 100 kg/ora |
| senape in polvere | / | Setaccio dopo la macinazione | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700 kg/ora |
