ਮਸਾਲੇ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੁੱਖ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਵੇਦੀ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।ਵਿਆਪਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ, ਖੱਟਾ, ਮਿੱਠਾ, ਉਮਾਮੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਏਜੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਚੀਨੀ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ, ਫੈਨਿਲ, ਮਿਰਚ, ਰਾਈ ਆਦਿ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। .
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ - ਛਾਂਟੀ - ਸੁਕਾਉਣ - ਬੈਚਿੰਗ - ਨਸਬੰਦੀ - ਪ੍ਰੀਮਿਕਸਿੰਗ - ਮਿਕਸਿੰਗ - ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ - ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ - ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ - ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ: ਵਧੀਆ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਛਾਂਟਣਾ: ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਛੱਲੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਲੰਘਣ ਲਈ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਛੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਦਾਰਥ ਪੱਧਰੀਕਰਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਣਾਂ ਦੀ ਛਾਂਣੀ।
ਸੁਕਾਉਣਾ: ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ (ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ) ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਜਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਸਮੱਗਰੀ: ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਅਨੁਸਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਮੱਗਰੀ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਨਸਬੰਦੀ: ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨੀਕ।ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਟੀਲੈਂਟ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਤ ਹੈ।
ਪ੍ਰੀਮਿਕਸਿੰਗ: ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ (ਜਾਂ ਮੋਨੋਮਰਸ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੈਰੀਅਰ ਜਾਂ ਪਤਲਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਡੀਟਿਵ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਆਰਾ ਇੱਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਇੱਕਸਾਰ ਫੈਲਾਅ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇਣਾ ਹੈ। ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.
ਮਿਕਸਿੰਗ: ਇੱਕ ਯੂਨਿਟ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ: ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਰੇਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ।
ਪੈਕੇਜਿੰਗ: ਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੇ ਅਤੇ ਬਲਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਣਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ।
ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਨਾਮ | ਖਾਸ ਗੰਭੀਰਤਾ | ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ | ਸਿਈਵੀ ਜਾਲ | ਸਕਰੀਨ ਮਸ਼ੀਨ ਮਾਡਲ | ਸਮਰੱਥਾ |
ਮਿਰਚ | / | ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³/h |
ਪਪ੍ਰਿਕਾ | / | ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਾਣ ਲਓ | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500kg/h |
ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ | / | ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਾਣ ਲਓ | 60-500目# | JX-XZS-110 | 100kg/h |
ਰਾਈ ਦਾ ਪਾਊਡਰ | / | ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਾਣ ਲਓ | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700kg/h |