Амтлагч гэдэг нь аяга тавагны өнгө, үнэр, амтыг нэмэгдүүлэх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хүний эрүүл мэндэд тустай нэмэлт хоолыг хэлдэг.Үүний гол үүрэг нь аяга тавагны чанарыг сайжруулж, хэрэглэгчдийн мэдрэхүйн хэрэгцээг хангах, ингэснээр хоолны дуршилыг өдөөж, хүний эрүүл мэндийг сайжруулахад оршино.Өргөн утгаараа амтлагчдад давс, шар буурцаг сумс, цуу, натрийн глутамат, элсэн чихэр (тусдаа тайлбарласан), од гоньд, fennel, чинжүү, гич гэх мэт давслаг, исгэлэн, чихэрлэг, умами, халуун ногоотой бодисууд энэ ангилалд багтдаг. .
Материал сонгох - ангилах - хатаах - зуурмаг хийх - ариутгах - урьдчилан холих - холих - шигших - дотор савлагаа - гадна савлагаа - эцсийн бүтээгдэхүүн
Материалын сонголт: хамгийн сайн түүхий эдийг сонгох.
Ангилах: Шигшүүрийн шигшүүрийн нүхийг ашиглан том ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй материалыг ялгаж, өөр өөр хэмжээтэй материалыг шигших гадаргууг таслах буюу дундуур нь нэвтрүүлэх үйл явц юм.Салах үйл явц нь материалын давхаргажилт, нарийн ширхэгтэй тоосонцор шигших гэсэн хоёр үе шатанд хуваагдана.
Хатаах: Хатаах гэдэг нь нойтон материалын чийгийг (ус эсвэл бусад уусгагч) дулааны энергийг ашиглан ууршуулж, агаарын урсгал буюу вакуум ашиглан ууршсан чийгийг зайлуулж, материалыг хатаах ажиллагааг олж авах үйл ажиллагаа юм.
Найрлага: Үйлдвэрлэл, хэрэглээнд хүнсний нэмэлтийн удирдлагад ороогүй, харьцангуй их хэмжээгээр агуулагдах хүнсний найрлагыг хэлнэ, ихэвчлэн хувиар илэрхийлдэг.Түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний найрлагад маринад, шарсан махны орц, амтлагчийн орц, функциональ орц, чанаж болгосон хүнсний орц гэх мэт орно.
Ариутгал: Тодорхой бодис дахь бичил биетнийг физик, химийн аргаар устгах микробиологийн үндсэн технологи.Ариутгалын нарийвчлал нь ариутгалын хугацаа, ариутгалын хүч чадлаар хязгаарлагддаг.
Урьдчилан холих: нэг буюу хэд хэдэн нэмэлт түүхий эд (эсвэл мономер) ба зөөгч эсвэл шингэрүүлэгчээр жигд холилдсон хольцыг нэмэлт хольц эсвэл урьдчилсан хольц гэж нэрлэдэг бөгөөд гол зорилго нь ул мөр түүхий эдийг их хэмжээгээр жигд тараахыг хөнгөвчлөх зорилготой юм. нийлмэл материал дахь хэмжээ.
Холих: Хоѐр буюу түүнээс дээш материалыг тодорхой нэгэн жигд байдалд хүргэхийн тулд тараах нэгжийн үйл ажиллагаа.
Шалгах: шаардлага хангасан материалыг үнэлэх, шалгах.
Сав баглаа боодол: Шаардлага хангасан материалыг савласан.
Буталсан болон задгай материалын янз бүрийн ширхэгийн хэмжээтэй хольцыг зайлуулах, савлах зориулалттай төрөл бүрийн ширхэгийн хэмжээ.
Материалын нэр | lөвөрмөц хүндийн хүч | Скрининг зорилго | шигшүүрийн тор | Дэлгэцийн машины загвар | Хүчин чадал |
Чинжүү | / | Нунтаг хатааж, нунтагласны дараа шигшинэ | 50-60# | JX-XZS-110 | 5м³/цаг |
Улаан чинжүү | / | Нунтагласны дараа шигших | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500 кг/цаг |
Турмерик нунтаг | / | Нунтагласны дараа шигших | 60-500% # | JX-XZS-110 | 100 кг/цаг |
гичийн нунтаг | / | Нунтагласны дараа шигших | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700 кг/цаг |