Skema e shqyrtimit të erëzave
Karakteristikat e materialit
Erëzat i referohen ushqimeve suplementare që mund të rrisin ngjyrën, aromën dhe shijen e pjatave, të nxisin oreksin dhe të përfitojnë shëndetin e njeriut.Funksioni i tij kryesor është të përmirësojë cilësinë e pjatave dhe të plotësojë nevojat shqisore të konsumatorëve, duke stimuluar kështu oreksin dhe duke përmirësuar shëndetin e njeriut.Në një kuptim të gjerë, erëzat përfshijnë agjentë të kripur, të thartë, të ëmbël, umami dhe pikante, të tilla si kripa, salca e sojës, uthulla, glutamat monosodium, sheqeri (përshkruar veçmas), anise yll, kopër, piper, mustardë etj. .
Procesi i prodhimit
Përzgjedhja e materialit - klasifikimi - tharja - grumbullimi - sterilizimi - parapërzierja - përzierja - skanimi - paketimi i brendshëm - paketimi i jashtëm - produkti i përfunduar
Zgjedhja e materialit: zgjidhni lëndët e para më të mira.
Renditja: Sipërfaqja është një proces i ndarjes së materialeve të trashë dhe të grimcuar duke përdorur vrimat e sitës së sitës për të kapur ose kaluar nëpër sipërfaqen e sitës të materialeve të madhësive të ndryshme.Procesi i ndarjes ndahet në dy faza: shtresimi i materialit dhe sitja e grimcave të imta.
Tharja: Tharja është operacioni i përdorimit të energjisë së nxehtësisë për të avulluar lagështinë (ujë ose tretës të tjerë) në materialin e lagësht, dhe përdorimi i rrjedhës së ajrit ose vakumit për të hequr lagështinë e avulluar, në mënyrë që të arrihet funksionimi i tharjes së materialit.
Përbërësit: i referohet përbërjes së ushqimit që nuk përfshihet në menaxhimin e aditivëve ushqimorë në prodhim dhe përdorim dhe sasia relative e tij është relativisht e madhe, e cila zakonisht shprehet në përqindje.Përbërësit e ushqimit të përdorur zakonisht përfshijnë marinadën, përbërësit e skarës, përbërësit e erëzave, përbërësit funksionalë, përbërësit e ushqimit të gatuar, etj.
Sterilizimi: Teknologjia bazë e mikrobiologjisë për të vrarë mikroorganizmat në substanca të caktuara me metoda fizike dhe kimike.Tërësia e sterilizimit kufizohet nga koha e sterilizimit dhe forca e sterilantit.
Parapërzierja: i referohet një përzierjeje që përzihet në mënyrë të njëtrajtshme nga një ose më shumë lëndë të para shtesë (ose monomere) dhe një bartës ose hollues, i njohur gjithashtu si parapërzierje ose parapërzierje aditiv, qëllimi është të lehtësojë shpërndarjen uniforme të lëndëve të para në gjurmë në një pjesë të madhe. sasia e në materialet përbërëse.
Përzierje: Një operacion njësi në të cilin dy ose më shumë materiale shpërndahen për të arritur një shkallë të caktuar uniformiteti.
Shqyrtimi: klasifikimi dhe shqyrtimi i materialeve të kualifikuara.
Paketimi: Materialet e kualifikuara paketohen.
Qëllimi i shqyrtimit
Heqja e papastërtive dhe klasifikimi i grimcave të madhësive të ndryshme të materialeve të grimcuara dhe të mëdha me madhësi të ndryshme grimcash për paketim.
Karakteristikat e materialit
| Emri i materialit | graviteti specifik | Qëllimi i shqyrtimit | rrjetë sitë | Modeli i makinës së ekranit | Kapaciteti |
| Piper | / | Pluhuri sitet pas tharjes dhe bluarjes | 50-60# | JX-XZS-110 | 5 m³/h |
| Paprika | / | Sitë pas bluarjes | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500 kg/h |
| Pluhur shafran i Indisë | / | Sitë pas bluarjes | 60-500 ~# | JX-XZS-110 | 100 kg/h |
| pluhur mustardë | / | Sitë pas bluarjes | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700 kg/h |
