Maitseainete sõelumise skeem
Materjali omadused
Maitseained viitavad lisatoitudele, mis võivad suurendada roogade värvi, aroomi ja maitset, soodustada söögiisu ja tuua kasu inimeste tervisele.Selle peamine ülesanne on parandada roogade kvaliteeti ja rahuldada tarbijate sensoorseid vajadusi, stimuleerides seeläbi söögiisu ja parandades inimeste tervist.Laiemas mõttes hõlmavad maitseained soolased, hapud, magusad, umami ja vürtsikad ained, nagu sool, sojakaste, äädikas, naatriumglutamaat, suhkur (kirjeldatud eraldi), tähtaniis, apteegitill, pipar, sinep jne. .
Tootmisprotsess
Materjali valik - sorteerimine - kuivatamine - partiide jagamine - steriliseerimine - eelsegamine - segamine - sõelumine - sisepakend - välispakend - valmistoode
Materjali valik: valige parimad toorained.
Sorteerimine: sõelumine on jämeda- ja peeneteraliste materjalide eraldamise protsess, kasutades sõela sõelaavasid, et püüda kinni või läbida erineva suurusega materjalide sõelapind.Eraldusprotsess jaguneb kaheks etapiks: materjali kihistumine ja peenosakeste sõelumine.
Kuivatamine: kuivatamine on soojusenergia kasutamine märjas materjalis oleva niiskuse (vee või muude lahustite) aurustamiseks ja õhuvoolu või vaakumi kasutamine aurustunud niiskuse eemaldamiseks, et saavutada materjali kuivatamine.
Koostis: viitab toidu koostisele, mis ei kuulu tootmise ja kasutamise toidu lisaainete haldamisse ning selle suhteline kogus on suhteliselt suur, mida tavaliselt väljendatakse protsentides.Tavaliselt kasutatavad toidu koostisosad on marinaad, grilli koostisosad, maitseained, funktsionaalsed koostisosad, kuumtöödeldud toidu koostisosad jne.
Steriliseerimine: mikrobioloogia põhitehnoloogia teatud ainete mikroorganismide hävitamiseks füüsikaliste ja keemiliste meetoditega.Steriliseerimise põhjalikkust piiravad steriliseerimisaeg ja steriliseerimisvahendi tugevus.
Eelsegamine: viitab segule, mida segatakse ühtlaselt ühe või mitme lisaaine (või monomeeri) ja kandja või lahjendusainega, mida tuntakse ka kui lisaaine eelsegu või eelsegu, mille eesmärk on hõlbustada jälgede tooraine ühtlast hajutamist suures koguses. koostisainete kogus.
Segamine: ühikoperatsioon, mille käigus hajutatakse kaks või enam materjali, et saavutada teatav ühtlusaste.
Sõelumine: kvalifitseeritud materjalide liigitamine ja sõelumine.
Pakend: Pakendatud on kvalifitseeritud materjalid.
Sõelumise eesmärk
Erinevate osakeste suurusega purustatud ja puistematerjalide erineva suurusega lisandite eemaldamine ja sorteerimine pakendamiseks.
Materjali omadused
| Materjali nimi | l erikaal | Sõelumise eesmärk | sõelavõrk | Ekraani masina mudel | Mahutavus |
| Pipar | / | Pulber sõelutakse pärast kuivatamist ja jahvatamist | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³/h |
| Paprika | / | Pärast jahvatamist sõela | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500kg/h |
| Kurkumi pulber | / | Pärast jahvatamist sõela | 60-500 目# | JX-XZS-110 | 100kg/h |
| sinepipulber | / | Pärast jahvatamist sõela | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700kg/h |
