ಮಸಾಲೆಗಳು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂವೇದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಉಮಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. .
ವಸ್ತುವಿನ ಆಯ್ಕೆ - ವಿಂಗಡಣೆ - ಒಣಗಿಸುವುದು - ಬ್ಯಾಚಿಂಗ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ - ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ - ಮಿಶ್ರಣ - ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ - ಒಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಹೊರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ
ವಸ್ತು ಆಯ್ಕೆ: ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ವಿಂಗಡಣೆ: ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ವಸ್ತುಗಳ ಜರಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗಲು ಜರಡಿಯ ಜರಡಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ವಸ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಜರಡಿ.
ಒಣಗಿಸುವುದು: ಒದ್ದೆಯಾದ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು (ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರಾವಕಗಳು) ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ: ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೀಮಿಕ್ಸಿಂಗ್: ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜಕ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ (ಅಥವಾ ಮೊನೊಮರ್ಗಳು) ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕಲಕಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಯಾರಿಯರ್ ಅಥವಾ ಡೈಲ್ಯೂಯೆಂಟ್, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಏಕರೂಪದ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.
ಮಿಶ್ರಣ: ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚದುರಿದ ಒಂದು ಘಟಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ.
ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್: ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಅರ್ಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ಅರ್ಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳ ವಿವಿಧ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರದ ಅಶುದ್ಧತೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು.
ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಸರು | ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆ | ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶ | ಜರಡಿ ಜಾಲರಿ | ಪರದೆಯ ಯಂತ್ರ ಮಾದರಿ | ಸಾಮರ್ಥ್ಯ |
ಮೆಣಸು | / | ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ | 50-60# | JX-XZS-110 | 5m³/h |
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು | / | ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಜರಡಿ | 40-45# | JX-CXZS-110 | 500kg/h |
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ | / | ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಜರಡಿ | 60-500 目# | JX-XZS-110 | 100kg/h |
ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ | / | ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಜರಡಿ | 30-45# | JX-CXZS-110 | 300-700kg/h |