طرح غربالگری شیرین کننده

شیرین کننده ها افزودنی های غذایی هستند که به غذا یا خوراک شیرینی می بخشند.شیرین کننده ها را می توان با توجه به ارزش غذایی آنها به شیرین کننده های مغذی (ساکارز، گلوکز، فروکتوز) و شیرین کننده های غیر مغذی تقسیم کرد.با توجه به شیرینی آنها می توان آنها را به شیرین کننده های با شدت کم و شیرین کننده های با شدت بالا تقسیم کرد با توجه به منبع آن، می توان آن را به شیرین کننده های طبیعی (زایلیتول، سوربیتول، پودر میوه راهب، استویا، مالتیتول) و شیرین کننده های مصنوعی (ساخارین، سدیم ساخارین، آسپارتام)